2005! 2006!

现在北京已经迎来了2006年，哥本哈根还在2005年的尾巴上，此时是2005年12月31日18时09分。赶紧在2005年的最后时刻留下一笔。

外面的街道依旧安静，可能都在家里准备新年晚餐吧？北京肯定非常热闹，我老婆就还跟外面玩呢! 不过临近12点的时候，这里也应该会很热闹，好多人会去市政厅广场，庆祝2006年的到来，据说还有焰火。到时候我准备也去瞧一瞧。不过那时候肯定很冷，希望我能下得了决心出门。

今晚的晚餐是自己包的馄饨，味道非常不错!

新年快乐！

开始找房

这两天一上班第一件事就是上dba.dk看有没有合适的房子，交了钱可不能浪费。如果有合适的就立马打电话或者发电子邮件去询问，同时还把相关的信息记下来。中午和下午有时间也上去看看。下午下班回家还得整理各种信息，看看哪些是需要进一步联系的，哪些是不靠谱的。

现在也已经联系了几家，不过真正靠谱的就一家，是昨天联系的，位置不错，价格也还合适。已经和房主约好周日去看房。要是真是满意，我是不是就立马租下来呢？

欲知后事如何？请看跟踪报道。

死磕丹麦语

现在住的公寓是我还在北京时就租下的(还得说：没有互联网我可怎么活啊?:))，租期就两个月，到1月底结束。所以现在得开始着手租一个长期的公寓了。昨天在同事的帮助下在一个丹麦的租房网站注册了一个帐号，花了65kr，有效期4个星期，花了钱就能够看房源的详细信息。不过这里不像在北京，总得提防中介骗人，这上面的广告全都是房主自己发布的，货真价实。不过最痛苦的是所有的信息都是丹麦文。昨天晚上我就开始苦苦奋战，对照着网上的丹麦语-英语字典，一个词一个词的看是什么意思，然后将一些关键词按词性分类都记下来，例如：bad - bath， lejligheden - apartment，gang - walk，等等。

这里的提款机界面也是只有丹麦语的，还不如咱们中国，中英文双语。第一次使提款机时，都看不懂，我只好将几个界面用手机照下来，回去后对着字典查是什么意思，幸亏右下角退卡按钮符合国际惯例，没把卡吃了 :)

今天填一张信用卡的申请单，也全是丹麦文的，开始还自个儿对着字典查每一项是什么意思，后来实在烦了，直接找丹麦同事边问边填了。

现在是一看到密密麻麻的丹麦语就头疼，不过疼归疼，还得跟它死磕到底！

老婆的签证拿到了

上午7点过一点儿，还在睡梦中就被老婆的电话吵醒，说是她的签证已经办下来了。

高兴啊，庆贺一下，吼吼！

发现了Zoto标签(Tag)的2个用法

昨天晚上发现了Zoto标签的2个用法：

1. 标签可以设为只能自己查看。这样的好处是如果有些标签不希望被浏览者看见，就将其设为只能自己查看。举个例子，在我的Zoto中有些图片是用于我的blog的链接，这些图片都被打上了“Private”标签，也就是对浏览者是是不可见的。同时为了我自己管理方便(因为并不是所有的Privated图片都是用于blog的)，我还给这些图片打上了“Blog used”的标签。不过一般情况下其他人在浏览我的Zoto时是能够看见这个标签的，只是进去后里面没有任何图片(因为其中的图片都被设为了“Private”)。最好是浏览者压根儿就看不见这个标签，现在就可以做到了。

2. 标签可以挂在其它标签下面，也就是标签可以进行组织，这样就使得标签的层次清楚了。例如在我的Zoto中，我就把所有与哥本哈根相关的标签都放在了标签“Copenhagen”下面，如下图所示：

又一个异乡的圣诞节

今天晚上是Christmas Eve，不过俺是独自过的。想想去年这时候，正在Oulu出差，一帮同事在一起喝酒吃火锅打麻将，不亦乐乎！真是有些想念他们了！回忆起当时的流行词汇：登陆，四老帮Cei(4)，胜龙，小龙，黄汤，芶面，郭饼...。翻出了一张去年的合影，纪念一下！


晚饭俺自己炒了一个鸡丁，拌了一个凉菜(2个松花蛋)，还做了一个汤，然后喝了一罐啤酒，也算自个儿过节了。鸡丁炒的还行，贴上来Show一下。喝完酒还吃了一碗饭，撑得不行！




各位亲人朋友同事同学们，Merry Christmas!

再报一下价格

明天晚上就是Christmas Eve了，今天下班后专门去了超市采购些吃的，过节这几天超市估计是不开门的。
再报一下价格吧：

西红柿: 1斤 6kr
鸡肉：400克 29.95kr
土豆：5斤一袋，7kr
啤酒：5罐，各种口味和牌子个一罐，价格从3.45kr到5.75kr不等。
看来啤酒价钱跟中国差不多。这是个好消息。值得一提的是每罐啤酒还需要付1kr的罐子钱，喝完后再去超市退。一开始我还纳闷怎么多收我钱了，后来查了一下才知道。

另外在一个食杂店里买了桔子和青椒：
桔子：1公斤 10kr
青椒：15kr/斤，买了半斤多，8kr

手续办完了

今天上午去将税卡办了，好像所有的手续就都办完了。回想一下，所有事情都办得非常顺利，完全不像来以前想象的那样会很麻烦。而且办事的过程简单清楚，效率很高。这点确实比中国的政府部门强多了，起码不用排队，态度都很好，有问必答。

如果在丹麦长期居留(获得长期居留许可)，最首要的就是办黄卡，黄卡其实是免费医疗保险卡，上面有你们目前的居住地址，和个人医生的地址，电话以及CPR号码。其中CPR号码是最主要的，就是丹麦的社会安全号码，相当于中国的个人身份证号码。这个号码申请后是唯一不变的。CPR号码一般是在居住所在地区的政府部门办理，几天后就能够收到邮寄的号码，但是这时候还没有黄卡。只有自入境后6周才能够拿到黄卡，也就是说入境6周内是不能享受丹麦的医疗福利的。因此我也要到1月中旬才能够拿到。

拿到CPR号码后就可以去银行开户以及办理税卡了，当然有工作许可才需要办理税卡。今天上午去办税卡，发现丹麦所得税的计算还挺复杂，不过最后的结果比预先知道的稍稍好一些，但是所得税的比率之高对咱们中国人来说还是有些接受不了啊 :)

再说说丹麦的地址，在丹麦地址的控制是非常严的，在每个人的黄卡上都登有目前的居住地址。所有的公文信件，银行帐单等都会寄到这个地址。所以如果更换了住处，第一件事情就是务必到新居住地市政府去申请办理更换黄卡。而且每所房子或者公寓可以登记的人数是有限的，因此外国人在丹麦租房往往先要问这个地址能不能落黄卡。

以上信息仅供参考。

我用Zoto

最近下班后一直在倒腾我的Blog和Zoto上的照片。说说我用Zoto的感觉。

Zoto的优点在我前面关于它的Blog中已经基本说到了，值得一提它的Smart Tag。标签(Tag)和社会性网络(SNS，Social Network Software/Service)，Web 2.0，Wiki，Blog等一样都是现在互联网上很热门的词。如果你还不知道这些是什么东东，那就赶紧去Google一下吧。Zoto的Smart Tag按照Who, What, When和When分类，这样便于图库的所有者方便的对图片进行分类和整理，而浏览者也可以根据标签选择感兴趣的主题进行浏览。传统的网上相册一般都是以相册为单位，所有者可以建立多个相册，浏览者按相册进行浏览。而标签技术更加灵活，因为它可以赋予一张图片多个属性，也即可以贴上多个标签。例如我到达哥本哈根后照的所有照片都贴上了Copenhagen的标签，而在Tivoli里面照的照片还贴上了Tivoli的标签。这样如果浏览者选择Copenhagen标签，所有在哥本哈根照的照片都会显示，而如果选择Tivoli，则与Tivoli相关的照片就会显示。

现在我的Zoto(http://kuhuang.zoto.com)中已经有了多个标签，进入后在Main Menu下就能看到，如下图所示：



另外，Zoto还有另外一个优点就是对于每张图片，它都提供了10种尺寸的链接，便于在各种场合进行转载或者贴图等，用户甚至还可以订制需要的尺寸，这一点确实是非常不错的，下面是相关的截图：




再来说说缺点，最大的缺点也是让我最郁闷的就是对中文几乎是不支持。且不说页面都是英文的，如果标签，相册名字等用中文就会变成乱码，或者压根儿不显示，现在我知道唯一能用中文的就是Gallery(相册)的说明文字。我前两天发电子邮件问了Zoto的开发人员，至少在一段时间内这个问题是不会解决的。

另一个是关于相册。我觉得在分享自己的图片给别人时，最方便的还是告诉一个链接，别人进去就是一个相册一样的页面，最好支持幻灯片播放的模式，便于浏览。至少我会相册和标签同时使用。在Zoto上相册称为Gallery，首先它不支持嵌套，这对习惯于传统图片组织方式的用户来说不太习惯，Zoto的程序员自己也说很多用户提出了这个要求，想来应该很快得到解决。还有就是它的相册在浏览时效果很一般，图片尺寸较小，也不支持幻灯片播放。不过刚才看了一下Zoto的Blog，其中提到的即将升级的功能都集中在Gallery上，包括模板的定制，幻灯片放映的支持等，拭目以待吧。

下面是从Zoto的Blog中摘录的:

Coming Soon:
you’ll be able to add photos to a gallery with the bulk tagger, and even be able to create customized templates for laying out and designing your own gallery’s look and feel. Our templating system allows for a great deal of customization, and we are continuing to add features to both it and the rest of the site.
We’ll also be adding our own new templates, including templates with flash sideshows, image tagging right in the gallery, and displaying in-line maps for geotagged images.

无趣的Tivoli

今天下午我们Team进行Team Building。中午匆匆吃完午饭，12点就出发了。活动地点是在哥本哈根的市中心地区。先是去打了2个小时的保龄球，对于这种没有激烈对抗或者跑动的运动，我一向不太感冒，也就将就跟着玩一玩，反正大家的技术都不咋的。然后就去了久仰大名的Tivoli。

Tivoli号称欧洲最古老的游乐园，游人人确实很多，不过我是大失所望，整个就是一个儿童乐园。也就是一些童话式的布景，房屋，还有过山车等少数游乐项目，还有很多卖各种纪念品的小商店。因为正是圣诞将至，所以整个Tivoli的圣诞气氛十分浓。来游玩的人以老人和小孩居多，不知道我们的Team Building为什么安排在这个地方。我觉得这里的游乐设施跟北京每年的嘉年华那是根本没法比，而布景什么的也很一般。我们也就在里头一面聊一面逛，我觉得我们丹麦的同事还挺有兴致的。不过Tivoli里面的中国元素很多，经常可以看到红红的灯笼以及汉字的招牌等等。





逛了一个多小时，我们去到一个预先订的餐馆喝下午茶，喝的是一种叫glogg的甜酒，这是丹麦圣诞节的传统饮料，是用红酒加糖，桂皮，丁香，葡萄干和杏仁混合而成的，而且是加热的。同时配上一种叫aebleskiver(?bleskiver)的点心，这是丹麦特有的一种点心，形状像一个小球。这个搭配可是传统的丹麦圣诞食品。

喝完下午茶，又去到另一个酒吧聊天，这时候虽然才4点左右，可是天已经基本黑了下来。整个Tivoli的灯全亮了起来，确实像一个童话世界，这时候才感觉有些意思。而且5点开始每到整点就有激光音乐喷泉表演，我们所在的酒吧正好就在水边，所以看得十分清楚。

晚上去的是一家叫India Palace的印度餐馆吃晚餐，味道还不错。

我的Zoto上关于Tivoli的图片：
http://kuhuang.zoto.com/user/lightbox/CAT.14/average_rating-desc/0-30

有筷子用真好

今天上午一个北京的同事帮我带来了一个包，里面主要都是吃的，还有部分日用品和一双鞋。其实我也不认识她，只是离开北京以前曾经让同事帮忙查过谁近期会去哥本哈根出差，结果就知道了她。上周发了封邮件问她 能不能帮忙带些东西，她爽快的答应了。我老婆赶紧就去超市采购了一番，把一个包塞得是严严实实，真是佩服她能塞下这么多东西，连鞋里面都塞得满满的。这下够我吃一阵子的了。这次走的时候因为担心行李重量，吃的都没怎么带，甚至连一双筷子都没有带，结果自己做饭的时候感觉特别不方便。这次赶紧让我老婆帮我装了几双筷子过来。

晚上煮面吃，才发现已经两个星期没有用过筷子了，突然感觉：有筷子用真好！

总算可以用Zoto了

昨天晚上给Zoto打了一个电话，没有人接，我只有给对方留言，说明了我遇到的问题。今天下午又打了一个，还是没有人接。正在郁闷之时，突然收到了一个Zoto的程序员发来的电子邮件。这哥们叫Clint Robison，他说也不知道为什么我没有收到Zoto的激活邮件，可能是被GMail的反垃圾邮件系统给堵住了，不过他手工给我激活了帐号。总算可以开始我的Zoto之旅了!

这时候也就没有心思干活了，赶紧登录上去玩了一下。第一感觉不错，界面简洁且易操作。它的SmartTag做的挺有意思的，不过我还是发现了一些Tag操作时出现的bug，最后导致我只有删除了一个Gallery。而且另外一个要命的缺点是Zoto还不支持嵌套的Gallery，也就是相册里面包含子相册。我专门又给Clint Robison发了一封邮件询问，他说这确实是一个很常用的功能，但他们仍然在考虑实现的方法，可能不会很快就做出来。看来我也只有耐心等待了。

最近的几天里我可以开始上传一些在哥本哈根拍的照片了。

等待Zoto

最近一直在找寻一个固定的用于发布照片的网站，最先想到的当然是大名鼎鼎的Flickr(已被Yahoo收购)。但是几经考虑，还是决定放弃Flickr。因为对于免费用户，它每个月只能有20M的流量，而且如果你上传的图片大于1024的尺寸就会自动被压缩，还只能建立有限的几个Set (相册)，完全不能满足我的需要。后来又试了几个国内比较流行的在线相册网站，如Fotoal，amiigo，Yupoo等等，他们基本都是模仿Flickr的模式，而且估计从我这里上传速度会比较慢。

就在我犹豫不定之时，偶然发现了Zoto。它具有很多优势，下面是它和Flickr的对比(摘自网上)：

1．容量。Flickr限制了每个月最大20M的上载量，而Zoto是一次性提供2G的空间随便用。2G对于普通用户应该是够几年的了。而且如果每成功的邀请一个朋友的话，还会获得额外的100M。

2．页面地址。Flickr的用户的地址是以子目录的形式出现的，如：http://www.flickr.com/photos/name/。而Zoto提供的是子域名，如：http://name.zoto.com/。Flickr本身就是一个挺拗嘴的单词，哪一个好记，不言自明。

3. 照片上载。在这一点上，两者没有太大的区别，都可以直接在页面上传，也可以通过本地的工具（针对所有OS）来上传。

4. 每张照片的大小。对于Flickr的免费用户，不论你上传多大的照片，都会自动的压缩到1024＊768。Zoto却允许你显示原文件，不限尺寸。尺寸变换Zoto要灵活的多，除了一些常见的尺寸选择外，还可以自己定制要输出的静态照片的长宽。

5. 界面比较。Zoto的页面非常清爽，浏览者可以选择配色。照片浏览的模式也有很多。浏览小样的时候的Lightbox效果很整齐。

6. 影集功能。在Flickr中称为Set，免费用户只能定3个。在Zoto中称为Gallery，个数不受限制，并且提供多种样式的模版供选择。在影集中，用户可以设置访问权限，并且支持非注册用户的留言，这是我非常喜欢的Zoto的一个功能。比如，你的影集可以象这样。

7. Tag功能。Flickr在这一点上更趋向于社区性，可以使大家的照片通过tag来归类和分享。Zoto更倾向于个人管理，具有Smart Tag的功能，按照Who; What; When; Where定制，可以在上传的时候很方便的选择。

8. 照片输出。很多人都用Flickr来放置照片然后用自己的Blog来链接。Zoto也提供静态链接的功能，并可以自由定制输出尺寸。两者都可以直接针对照片来往指定的Blog发帖子。稍有区别的就是在Flickr中被称为badge的功能，可以在其他页面中输出影集的小样并保持更新。这个功能Zoto也有，并且输出的定制更加灵活。选择照片的浏览模式之后，选择下面的JS输出后，即可根据不同需要输出影集。但没有Flickr的Flash输出机能。

9. 浏览限制。为了使一些照片具有一定级别的隐私性，这个功能两者都有。Flickr可以根据单张照片控制，Zoto是通过影集来设置。另外，Zoto提供了一些如切割，自动色阶等在线的照片编辑功能。

看来Zoto的一切都合符我的需求，我当即就注册了一个帐号。不过最郁闷的是，在注册完毕后我就一直没有收到用于确认注册的电子邮件。眼看都快一个星期了，昨天我只好给Zoto的support发了一封电子邮件，但是到今天也没有收到回应。难道他们就收不到GMail的邮件?:) 实在不行，明天就只能给Zoto打电话了，还得查查他们和Copenhagen的时差。

要是在国内的，就不会这么麻烦了。我自己苦心经营的photoyourlife.com比这些个网站都强多了。

等待Zoto中！

第二个周末

又是一个relax的周末。昨天天气不错，上午拎着相机又去附近的湖边转了一下。下午就在家和老婆用MSN聊天。上周因为没有电脑的管理员权限，所以一直装不了MSN，现在总算可以用了。其实我从来不用MSN或者QQ什么的聊天，现在用也只是为了和老婆通话。用MSN主要是可以用它来试一试视频聊天，倒是能够连上，不过画面的速度非常慢，好歹也能够看见。老婆还把俺家狗儿子抱起让我瞧了瞧。据说他自从很喜欢吃新买的狗粮，又长胖了。估计等我回去发现就会狗没有了，变一猪跟家趴着 :)

昨天晚上在屋里看以前在家下载的美剧 Prison Break，一连看了4集，非常精彩。这还是在北京时一个同事给我推荐的，那时我正沉迷于另一部美剧Desperate Housewives，他跟我说这一部也很不错。当时我就用BT下载了，想着到哥本哈根可以打发时间，现在果然如愿了。现在这两部片都在美国播放，每星期一集。每集放完后很快网上就能够下载，而且还配有中文字幕。信息社会，有时真是令人感叹。

今天上午决定去Christiansborg Castle(克里斯蒂安堡)看看。这里以前曾经是皇宫，现在是议会和政府大厦所在地。看了看地图，发现距离和上周末去的Amalienborg Castle(阿美琳堡宫)差不多，走着去就行了。走过几条街，抬头看见一个餐馆名叫India Palace，名字挺熟的，突然想起下周三我们team的team building就会在这里吃晚饭，嘿嘿，原来离我住的地方这么近。再往前走就是一个广场，还挺热闹，这里应该是所谓哥本哈根最中心的地方了。然后在广场的对面我竟然看见了Tivoli(蒂沃利公园)，这里是世界上最古老的游乐园，和美人鱼像一样可以说是哥本哈根的象征。从11月初到圣诞节这里有圣诞主题的游乐园。不过从外面看去感觉并不大，好像还没有北京每年搞的嘉年华面积大。



接着往前走很快就到了Christiansborg，这里非常安静，也没有什么游人。我照例也就在里面转了一圈，照了几张照片，没有细瞧，还得等老婆一起来玩。




原路返回又经过广场，发现右手边一条街人特别多，走近一看原来是一条步行街。突然想起丹麦同事曾经告诉过我哥本哈根有一条很长的步行街，难道就是这条? 进去看看吧，我也随着人流走了进去。发现果然是很热闹，就像王府井步行街一样，两旁全是商场，商店，餐馆或者酒吧，也有卖艺人在唱歌，还有人在搞“猜哪个酒杯里有东西”的赌博游戏，看上去也是有“托儿”在旁边协助，呵呵，骗子全世界都一样。在这里我还第一次看到了中国饭馆，叫“北京楼”，再往前走，还看见了另外一家“上海楼”。能把饭馆开在这条街，价钱肯定不低。我没有走完整条街就回头了，不过我已经肯定这里就是同事说起过的步行街。

今天收获不小，几个传说中的地方都知道了位置，原来都挤在市中心那一块地方，以后再去就有底了。
回去查了一下资料，其实这条步行街叫Stroget，它横贯老城东西，东起国王新广场(King's New Square)，西至市政厅广场(The City Hall Square)，是欧洲最长的步行街之一。我经过的广场就是市政厅广场，而国王新广场上周末去Amalienborg Castle(阿美琳堡宫)时我也曾经经过的，只是不知道那是步行街的一个起点。

回来还去超市买了些东西，报一下价格吧，让大家能对哥本哈根的物价有所了解：
(1克朗大约等于1.28元人民币)
桔子 1公斤 10克朗
鸡蛋 1盒(15个) 15.95克朗
葱(比一般的大葱小一些) 3根 5克朗
西红柿 450克 7克朗

我的Zoto上关于Christiansborg Castle(克里斯蒂安堡)的图片：
http://kuhuang.zoto.com/user/lightbox/CAT.13/date-desc/0-30

关于The City Hall Square(市政厅广场)的图片:
http://kuhuang.zoto.com/user/lightbox/CAT.16/date-desc/0-30

Christmas Party

上午到了公司后，照例下楼去大厅吃早饭。拿起盘子才发现台子上什么食物都没有，抬头一看，一位餐厅工作人员一脸坏笑。然后他告诉我9:30开始有一个brunch(早午餐)，我恍然大悟，因为今天有Nokia Copenhagen的圣诞Party，下午2:30就出发，所以就将早餐和午餐合二为一了。

下午2:30，几辆大巴把整个公司的人拉到了哥本哈根市中心的展览中心。进去一看，大厅里面早已整齐的摆放了几十张长条的桌子，每张桌在上蜡烛，餐具，啤酒红酒等都已摆放整齐。每个人的盘子里都已经备好了一些菜，有几块腌制的鱼和类似于中国的小煎包一样的东西，还有几片蔬菜点缀。据丹麦同事介绍，这种鱼丹麦传统的圣诞食品，吃的时候配上丹麦的传统面包。



Party开始后，照例一位领导先上台发言，不过倒是没有什么废话，1分钟就搞定了。接着是一名据说是丹麦非常出名的厨师给我们介绍今天的菜谱，丹麦语和英语双语介绍，不过我是什么也没有听懂，反正旁边的丹麦人是听得哈哈笑个不停。这哥们倒是说了得有五六分钟。



盘子里的鱼我觉得不太好吃，就吃了一块，好像是腌制的生鱼。旁边的餐台上已经上满了今天的main food，有猪肉(丹麦传统方法烹制，我觉得像中国的酱肉，味道不错)，鸭腿(一个就特别大，根本吃不完)及其他一些叫不上名字的菜，花样不是很多，多数都是冷餐。在丹麦吃饭好像就很少有热的食物，连早上在公司喝的牛奶也是凉的，而且还没地儿去热。啤酒也有好几种，有一种专为圣诞节准备的，看来这里圣诞节确实是个大日子，好多吃的都只有圣诞节才能吃到 :)



晚饭持续了一个多小时，然后开始上甜点，餐后酒，咖啡等。同时有节目表演。一个表演者上台后好多丹麦同事都拥到舞台前听他说话，原来他是丹麦很有名的一个类似于中国讲单口相声的人，反正他是用丹麦语说丹麦的事情，我是压根儿就听不懂。丹麦人倒是听得很带劲，哈哈笑个不停。这厮估计得在台上讲了20多分钟才下来。然后就是一个乐队一直在台上唱歌。下面进入了free drink的时间，大家都在聊天。我也和同事聊了一会儿，觉得没有什么意思，8点不到就颠儿了。

今天比较后悔的是没有带上相机，只是拿手机拍了几张，效果不好，凑合看吧。

关于Kebab (土耳其烤肉)

我住的公寓附近有很多的小快餐店，卖的不是Kebab就是Pizza，好像都是土耳其人开的。从星期一晚上开始我便以Kebab作为晚饭，到今天晚上已经是连着的第四天了:) 不过我每天都换一家，考察不同的味道和服务。其实去年在Oulu出差时也去吃过，不过可没有像这样频繁。北京有个同事曾经在英国留学，后来和我们说起他的留学生活，还对Kebab念念不忘，现在我也算体会到他的感受了。欧洲这种地方，这个价位也就这个东西可吃了。


星期一去的那家，味道还可以，是用饼卷着的，不过服务一般，25kr一个。星期二那家换成了一个面包那样的饼夹着烤肉，就像是大的肉夹馍，也是25kr，味道一般。昨天和今天去的同一家，每个30kr，不过味道很好，也是用饼卷着的。我比较喜欢这种，而且卷好后再用锡纸包成一个圆筒，方便带回家。今天老妈给我打电话，听我描述了一下Kebab，还说听起来可能挺好吃的，嘿嘿。今天晚上回家后，先照了一张Kebab的照片，一并贴出。


上网查了一下Kebab的资料：

KEBAB（或KABOB）一词来自阿拉伯语，原意是用串肉扦架到火上烤出的腌过的大块肉。土耳其称为KEBAP，不过差别不大。在烤时往往还加些蔬菜。肉烤熟后，切得碎碎的，可以同烤饼一起吃，也可以夹到面包里吃。土耳其人喜欢后一种，面包像棍子一样，切成一段段的，再沿长度方向切开，将KEBAB夹进去一同吃。现在流行的是将KEBAB卷到一种薄薄的黎巴嫩饼里吃。黎巴嫩饼是用死面擀出来，直径有三四十厘米大，比饺子皮厚，放到平底锅或炉子里，烤熟了就取出来，要柔软，不能太干，否则就卷不起来了。简直就是山东大饼的翻版，就是小了点儿。切碎的KEBAB放到饼上，放上蔬菜和SAUCE，将其卷成大饼卷大葱的筒状，就可以动口了。听上去就是懒汉食品，很符合潮流，所以现在国外很流行。

KEBAB是中东食品，其用肉自然就是羊肉、牛肉或鸡肉。通常的做法是将大块的肉串到一根铁棒上，成了一根直径三四十厘米的肉鼓。放到炭火上烤，边烤还要边转动，待外层熟了就将肉切下一层。这种吃法很适合于游牧民族，一个肉扦可以串上所有的肉和蔬菜。人们围着篝火边烤边吃，边吃边烤，浓浓的肉香伴着木炭的香味，自然情趣盎然。不过现在菜馆里已不用炭火，而是将肉鼓竖着放到一个筒状煤气烤炉内，肉鼓用电机带着自动旋转，所以这种就叫“DONER（土耳奇语，转动之义）KEBAB”。煤气烤炉面向着人的一侧，沿长度方向有一开口，可以用刀直接割肉。DONER KEBAB方便、干净、迅速，但少了情趣和炭香。

实际上我们常见的羊肉串，也是一种简化了的KEBAB，土耳其叫“SHISHI KEBAB（KABOB）”，就像麻辣烫是火锅的简化一样。也不奇怪，本来我国的羊肉串源自新疆等地，同受阿拉伯文明的影响。不知道新疆的维吾尔族人是不是也称羊肉串为SHISH KEBAB。SHISH KEBAB同羊肉串一样，已不局限于肉类，也常同茄子之类蔬菜一起烤。

初到的印象

我到哥本哈根是当地时间12月1日(星期四)下午5点左右，那时天已经黑下来了。第二天去公司上班时天还没有亮，下班回家时天又已经黑了，所以直到周末我才看清楚我住的公寓附近长什么样。典型的欧洲街道和房屋。不过我住的这条街两旁有很多的小商店，土耳其烤肉(Kebab)和Pizza店也随处可见。我现在发现北欧好像都一样，除了蛋糕店，Kebab和Pizza外，也就没有什么可吃的了。

周六上午在附近转了一下，街口有个歌特式教堂。再往外走，就能看到5个湖联成一串。也不知道湖里的水是淡水还是海水。不过湖里有很多的鸟，甚至还有白色的天鹅。看来欧洲的生态环境确实是好。周日上午徒步走到了Amalienborg Castle(阿美琳堡宫)，就是丹麦的皇宫。从地图上看距离挺远的，实际半个小时也就走到了。天挺冷的，在里面转了一圈就出来了。除了戴着黑色皮帽的卫兵外，没有觉得有什么特别之处。比起法国的凡尔赛宫还是差远了。而且这些地方我得等俺老婆到丹麦后陪着她一起玩，现在也就先熟悉熟悉路线。闻名世界的美人鱼像(Den Lille Havfrue)就在附近，也懒得去了。

刚才上网查了一下：丹麦属海洋性温带阔叶林气候，天气变化无常。冬天不象人们想象中的那样冰天雪地，二月份气温最低，平均为摄氐零下0.4度，七月份气温最高，平均为16.6度。现在哥本哈根就挺冷的，不过听说北京更冷，我走后的那个星期就开始降温了。哥本哈根总是下雨，据说1个月有20天都会下雨，不过下的并不大。这点儿总比北京刮大风强多了。而且雨后的城市又是一种风情。

我的Zoto上关于我的公寓及其附近街道的图片：
http://kuhuang.zoto.com/user/lightbox/CAT.20/date-desc/0-30

关于5个湖的图片:
http://kuhuang.zoto.com/user/lightbox/CAT.19/date-desc/0-30

关于Amalienborg Castle(阿美琳堡宫)的图片：
http://kuhuang.zoto.com/user/lightbox/CAT.11/date-desc/0-30

Blog的由来

刚到哥本哈根的头几天，我真的有些后悔了。我他妈的怎么会想到来这个地方。虽然这里很宁静，没有北京的喧闹，可是也许我已经习惯了北京的那种热闹和拥挤。北京有我费尽心思装修的家，有便宜好吃的饭馆，有成天围着我团团转的老婆和小狗，太多了，都不敢往下想了。我甚至开始怀念积水潭地铁口那些每天喊着“昌平，昌平，就差两位！”的小巴司机了……

想来也许是头几天时差没有完全倒过来，没有什么精神。而且因为去年在Oulu出差三个月，对于欧洲也就没有什么兴奋感了。第一个周末几乎都是呆在家里，等到下午时分就和和老婆用GTalk聊天。北京与哥本哈根时差7个小时，那时正好是北京的晚上。我顺便就用它作了我的Blog的标题：时差7小时。与那首歌《孤单北半球》颇有异曲同工之妙，嘿嘿！